Une activité intense comme le footing, le tennis ou la natation est supérieure à 6 met-heure. Un interrupteur qui s’allume alors qu’on le voudrait éteint. Cette fermentation produit également un autre composé que nous avons vu dans l’introduction, le butyrate, qui est un puissant inhibiteur de l’activité génotoxique toxique sur les gènes des nitrosamides et du peroxyde d’hydrogène, deux terribles composés cancérigènes. Comment pourriez-vous vous mettre au tennis si vous n’êtes pas particulièrement compétitif ou faire du yoga si vous n’avez aucun goût pour l’introspection ou encore (…)